立法會近日研究顯示，去年本港食肆數量較2018年下跌約1%，當中粵式酒樓菜館同期數量減少16%，成為「重災區」。飲食界立法會議員梁進今日（23日）在電台節目中表示，疫情後更多市民選擇叫外賣或便捷方式用餐，社會飲食文化改變影響食肆經營，建議政府參考鄰近國家經驗，針對飲食業推出專項資助，推廣粵式食肆及協助業界創新，坦言若粵式不革新，最終大家都會後悔。
梁進說，粵式酒樓是香港文化一部分，有需要思考如何令他們有創新或轉變，而香港一直沒有飲食專項計劃：「例如上海會有特色餐飲區、南韓會有美食帶專門推廣美食，我覺得香港滯後了…例如南韓已經在想如何將自己文化輸出，他們整個計劃的核心是想打造一個全球美食推廣出去，但我們現在就是連自己再創新的計劃都還未有。」
香港餐飲聯業協會會長黃家和
在同一節目中表示，粵式酒樓數量下跌主要原因，是近年較少年青人光顧及多了不同競爭。但報告又顯示，本港的京滬食肆不跌反增，他認為與越來越多外省客來港有關，同時近年更多市民北上消費，將內地飲食文化習慣帶回香港，較有新鮮感。他指出，營運模式較為傳統的粵式酒樓，必須再下功夫思考新菜式或營運方式，以吸引年輕人。
